Vivimos en una sociedad todavía excesivamente influenciada por la cultura del descarte, pero son muchos los pequeños pasos que cada uno de nosotros podría dar para que algunos hábitos arraigados empiecen a cambiar, empezando por nuestras elecciones diarias como consumidores. Si, por ejemplo, eres de los que utilizan habitualmente el clásico film transparente para envolver alimentos y no puedes prescindir de él, te ofrecemos algunas alternativas reutilizables para sustituirlo, que te permitirán reducir la cantidad de residuos producidos. en la cocina. También es bueno saber que no todas las películas son iguales, por lo que también te brindaremos información sobre las alternativas a la venta.
Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva
Vivimos en una sociedad todavía excesivamente influida por la cultura deUn solo uso desechable, pero hay muchos pequeños pasos que cada uno de nosotros podría dar para que algunos hábitos bien establecidos comiencen a cambiar, comenzando con nuestras elecciones diarias como Los consumidores. Si, por ejemplo, eres de los que utilizan habitualmente el clásico film transparente para envolver alimentos y no puedes prescindir de ellos, te ofrecemos algunas alternativas reutilizables para sustituirlos, que te permitirán reducir la cantidad de basura productos en la cocina. También es bueno saber que no todas las peliculas son iguales, por lo que también le proporcionaremos información sobre las alternativas disponibles para la venta.
índice
película sin PVC
La mayoría de las películas en el mercado están compuestas por PVC (cloruro de polivinilo), un material plástico derivado de aceite. Las películas que contienen PVC son reciclable, pero en cualquier caso deben evitarse ya que se cree que las sustancias plastificantes que contienen pueden transmigrar en los alimentos con los que entran en contacto. Por ello, algunas marcas de gran distribución, como Coop y Esselunga, han decidido desde hace tiempo comercializar películas en polietileno (PE), que no tienen ninguno.
película en Mate-Bi
es una pelicula en bioplástico que puede desecharse en la papelera, ya que es completamente biodegradable. Estaba desarrollado por Novamonty es el primer film fabricado íntegramente con materias primas vegetales que lo hacen completamente compostable. Se puede utilizar para envolver cualquier tipo de alimento.
Contenedores reutilizables
Entre los envases reutilizables del mercado, es preferible elegir aquellos en vidrio. De hecho, no todos los plásticos son aptos para entrar en contacto con los alimentos. y lamentablemente casi nunca es posible saber con certeza las sustancias utilizadas para producir los envases de plástico comunes envasados al vacío. La pregunta plástico y comida es muy espinoso. Para saber más, te recomendamos leer nuestro artículo sobre materiales plásticos que nunca deben usarse con alimentos.
Tapas de silicona
tapas hechas de silicona, denominado "universal", apto para sellar envases de diferentes tipos y resistente tanto a altas como a bajas temperaturas. estas son tapas reutilizable capaz de proteger herméticamente los alimentos creando un efecto de "vacío". Antes de comprar, sería recomendable asegurarse de que están hechos de silicona completamente atóxica y aptas para el contacto con alimentos, tal y como dictan las normas CEE.
Alternativas caseras
Muchas recetas proponen cubrir o envolver masa quebrada u otros pastas con film transparente durante la fermentación o antes de pasar a las siguientes etapas de procesamiento. En el caso de masas que necesiten reposar en el frigorífico, basta con engrasar la superficie con aceite y colocarlas en un plato. En el caso de masas que deben levadura durante mucho tiempo, como las que se usan para preparar pan o pizza, es bueno que las coloque dentro de un recipiente o plato de vidrio, para cubrir con un paño húmedo. En cualquier caso, mantendrán la suavidad deseada.
marta albe
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