Probióticos y prebióticos, qué son y dónde encontrarlos. Probióticos y prebióticos, ¿cuáles son las diferencias y en qué alimentos podemos encontrarlos? Muchos de vosotros habréis oído hablar de los probióticos como enzimas vivas contenidas en el yogur y capaces de garantizar el bienestar del intestino. Este es uno de los eslóganes más comunes en muchos comerciales. De hecho, es cierto que los probióticos favorecen una mejor digestión.
No guardes el aguacate así: es peligroso
Probióticos e prebióticos, ¿cuáles son las diferencias y en qué alimentos podemos encontrarlas? Muchos de ustedes pueden haber oído hablar de los probióticos que actúan fermentos lácticos vivos contenido en el yogurt y capaz de garantizar el bienestar deintestino. Este es uno de los eslóganes más comunes en muchos comerciales. De hecho, es cierto que los probióticos favorecen una mejor digestión.
De lo que no se habla lo suficiente es del hecho de que, como todos los organismos vivos, los probióticos necesitan alimento. Este papel es interpretado por prebióticos. Entonces, intentemos explorar el mundo de los probióticos y prebióticos, para entender cómo se relacionan estos dos elementos.
índice
Probióticos y Prebióticos: ¿cuáles son las diferencias?
Probióticos
Los probióticos son organismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, aportan diferentes beneficios de la salud. Probióticos es el término con el que la mayoría de la gente está más familiarizada. Quienes hagan yogur, kéfir o kombucha en casa sabrán mejor de probióticos. Cuando tomamos probióticos y los alimentos que los contienen, nuestros intestinos son colonizados por bacterias beneficiosas. Muchas personas consumen probióticos ya que las enfermedades, los contaminantes, los alimentos industriales y el estrés pueden causar uno. desequilibrio de la flora intestinal.
LEA también: Kéfir: todos los beneficios para la salud. Aquí está cómo prepararlo
Los beneficios de los probióticos
Además de promover la bienestar intestinal, los probióticos favorecen la digestión y ofrecen numerosos beneficios para la salud a largo plazo, incluso para los niños y su desarrollo. Los probióticos a menudo se recomiendan en caso de inflamación del intestino. La salud oral y digestiva superior también puede beneficiarse al tomar probióticos. Los probióticos generalmente se recomiendan durante o después de una terapia antibiótica para reequilibrar el intestino, ya que estos medicamentos no distinguen entre bacterias buenas y dañinas en su acción destructiva. Según algunos estudios, los probióticos pueden ayudar a reducir los tiempos de tránsito intestinal y garantizar una mayor regularidad.
Fuentes de probióticos
Entre los probióticos más conocidos encontramos el lactobacilos y bifidus-bacteria. Los probióticos están presentes en comidas fermentadas como es yogurt, kéfir, chucrut, miso, tempeh, kombucha, quesos fermentados y suero de leche, pero también masa fermentada. Además, los probióticos están presentes en determinados suplementos medicamentos farmacéuticos y a base de hierbas, mejor conocidos como "probióticos".
Sin embargo, es importante saber elegir los fermentos lácticos en función de la cepa bacteriana más adecuada. Ejemplos de cepas con actividad documentada con estudios clínicos son Lactobacilli.
Prebióticos
Los prebióticos, a diferencia de los probióticos, no son organismos vivos. De hecho, los prebióticos representan la nutrición de los probióticos y estimular su actividad en el tracto gastrointestinal. Los probióticos, para fortalecerse, necesitan los prebióticos que se encuentran, por ejemplo, en los lunares. alimentos ricos en fibra. Los prebióticos ayudan a las colonias de probióticos presentes en el organismo a sobrevivir y contribuyen al mantenimiento del bienestar general del organismo.
LEA también: 7 alimentos sorprendentemente altos en fibra
Los beneficios de los Prebióticos
entre la beneficios asociados con los prebióticos encontramos apoyo para metabolismo, la mejora de la absorción de sales minerales y el uso de vitamina y la promoción de la sistema inmune. Además, los prebióticos pueden ser útiles para fomentar el mantenimiento de niveles normales de azúcar en la sangre. En cualquier caso, los prebióticos actuarían de manera diferente de un individuo a otro y en función de la salud intestinal de cada individuo. En caso de síndrome del intestino irritable, por ejemplo, la ingesta de los alimentos más adecuados -que pueden contener prebióticos o probióticos- siempre debe ser evaluada e indicada por el médico, en función de los síntomas y condiciones de cada paciente. El objetivo, en este caso, es actuar para rllevar el intestino a un estado de armonía.
Fuentes de prebióticos
Los prebióticos se derivan principalmente de fibras vegetales, Como 'inulina. Algunos yogures anunciados como probióticos pueden contener inulina como prebiótico y cultivos activos vivos (probióticos). Entre fuentes de prebióticos encontramos alimentos vegetales ricos en fibra como espárragos, legumbres, avena, ajo, dientes de león y frutos secos, con particular referencia a nueces.
marta albe
Lea también:
Alimentos fermentados: suplementos probióticos naturales
Yogur casero: bueno, ecológico y dietético
Kéfir: todos los beneficios para la salud. Aquí está cómo prepararlo
Té de Kombucha: propiedades, preparación y dónde encontrarlo
