Nueva alerta alimentaria. La "Coppa di Testa" del Salumificio Monsano (AN) fue contaminada por la bacteria Listeria Según la Región Marche, 13 personas resultaron afectadas por listeriosis e incluso dos víctimas
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Nuevo Alertar comida. en "Copa de la cabeza”De Salumificio Monsano (AN) fue contaminado por la bacteria de Listeria Según la Región Marche, 13 personas fueron afectadas por el listeriosis e incluso dos le víctimas
Sospecha también confirmada por el Ministerio de Salud, según la cual los casos de listeriosis humana ocurridos en las regiones de Marche y Umbría están causados por la misma cepa de Listeria monocytogenes encontrada en la muestra de alimentos sospechosa de la fábrica de embutidos de Monsano.
El producto en cuestión es la coppa di testa que produce la fábrica de embutidos. Este último me indicó un montón que pueden mostrar contaminación microbiológica por Listeria monocytogenes. Se trata:
Lote n.60111 con vencimiento el 11/02/2016
Lote n.60112 con vencimiento el 12/02/2016
Lote n.60118 con vencimiento el 18/02/2016
Lote n.60126 con vencimiento el 26/02/2016
La compañía se retiró el producto de la venta e invitó a quienes lo habían comprado a no consumirlo y devolverlo al punto de venta para cambio o devolución.
"Las investigaciones permitieron destacar que el aumento de casos fue causado por una cepa específica de Listeria aislada, hasta ahora, en 13 pacientes, que tienen una edad promedio de 72 años, 12 de los cuales tenían enfermedades o afecciones debilitantes o tomaban medicamentos que reducen la respuesta inmunitaria. Entre estos pacientes ya debilitados se han registrado en los últimos meses, dos muertes. Las investigaciones epidemiológicas y microbiológicas realizadas hasta el momento han indicado, para uno de los 13 casos humanos, un alimento a base de carne, denominado "coppa di testa", cuya producción y distribución fue inmediatamente bloqueada como probable foco de infección. ”, dijo la Región.
francesca mancuso
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