Alcachofas y patatas: la receta de una guarnición fácil y sabrosa (vegana)

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Carlos Laforet Coll
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Alcachofas y patatas, aquí tienes la receta para cocinar una guarnición de invierno muy rica y versátil

Alcachofas Y Patatas, aquí está el prescripción cocinar un esquema de invierno muy sabroso y versatil. Para combinar con varios platos principales, incluso veganos, es un plato fácil de hacer que también gustará a los niños.



Te aconsejamos que elijas algunos patatas de pulpa amarilla bien firme e alcachofas de temporada que es posible limpiar incluso antes siempre que las verduras se pongan respectivamente en agua y limón y en agua fría para evitar que se oscurezcan.

índice

ingredientes

  • Alcachofas 4
  • 600 gr di patate
  • 1 diente de ajo
  • tomillo seco al gusto
  • sal al gusto
  • aceite de oliva virgen extra al gusto
  • 1 limón
  • Tiempo de preparación:
    Minutos 60
  • Hora de cocinar:
    Minutos 40
  • Tiempo de descanso:
    ,
  • Dosis:
    4 a la gente
  • dificultad:
    bassa

Cómo preparar alcachofas y patatas: procedimiento

 



  • Limpiar las alcachofas, cortarlas en gajos y dejarlas en agua acidulada con jugo de limón para evitar oxidaciones,
  • pulire ahora el ajo y picarlo finamente,
  • pelar también las patatas y cortarlas en trozos del mismo tamaño,
  • mettere en una cazuela un chorrito de aceite, el ajo, las patatas, las alcachofas y dorar un poco
  • quindi cubrir con agua, sazonar con sal y añadir el tomillo,
  • cocinar a fuego moderado, revolviendo con frecuencia durante unos cuarenta minutos o en todo caso hasta que las patatas y las alcachofas estén bien cocidas.
  • Cocinando cuando termine, sirva las alcachofas con las patatas aún calientes.

Cómo almacenar alcachofas y patatas:

Las alcachofas con patatas se pueden conservar en el frigorífico en recipientes herméticos especiales durante un par de días.



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Ilaria Zizza

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