Alcachofas y patatas, aquí tienes la receta para cocinar una guarnición de invierno muy rica y versátil
Alcachofas Y Patatas, aquí está el prescripción cocinar un esquema de invierno muy sabroso y versatil. Para combinar con varios platos principales, incluso veganos, es un plato fácil de hacer que también gustará a los niños.
Te aconsejamos que elijas algunos patatas de pulpa amarilla bien firme e alcachofas de temporada que es posible limpiar incluso antes siempre que las verduras se pongan respectivamente en agua y limón y en agua fría para evitar que se oscurezcan.
índice
ingredientes
- Alcachofas 4
- 600 gr di patate
- 1 diente de ajo
- tomillo seco al gusto
- sal al gusto
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- 1 limón
- Tiempo de preparación:
Minutos 60 - Hora de cocinar:
Minutos 40 - Tiempo de descanso:
, - Dosis:
4 a la gente - dificultad:
bassa
Cómo preparar alcachofas y patatas: procedimiento
- Limpiar las alcachofas, cortarlas en gajos y dejarlas en agua acidulada con jugo de limón para evitar oxidaciones,
- pulire ahora el ajo y picarlo finamente,
- pelar también las patatas y cortarlas en trozos del mismo tamaño,
- mettere en una cazuela un chorrito de aceite, el ajo, las patatas, las alcachofas y dorar un poco
- quindi cubrir con agua, sazonar con sal y añadir el tomillo,
- cocinar a fuego moderado, revolviendo con frecuencia durante unos cuarenta minutos o en todo caso hasta que las patatas y las alcachofas estén bien cocidas.
- Cocinando cuando termine, sirva las alcachofas con las patatas aún calientes.
Cómo almacenar alcachofas y patatas:
Las alcachofas con patatas se pueden conservar en el frigorífico en recipientes herméticos especiales durante un par de días.
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Ilaria Zizza
