Albóndigas de verduras de quinoa y coliflor con semillas de chía y cúrcuma

Albóndigas de quinoa y coliflor con semillas de chía y cúrcuma, la receta vegetariana de un segundo plato nutritivo y sabroso que hará feliz a toda la familia

Albóndigas de quinoa y coliflor con semillas de chía y cúrcuma, aquí está el prescripción de un plato principal vegetariano súper nutritivo y sabroso, perfecto para servir verduras hasta a los más pequeños de la casa.

Para servir calientes, con una buena guarnición de temporada, estas albóndigas de verduras se hornean al horno sin grasas añadidas y no contienen lactosa.

Un plato fácil de hacer para hacer feliz a toda la familia. Según tu gusto, puedes variar la receta eliminando, por ejemplo, la cúrcuma y añadiendo otras semillas con las de lino o girasol.

ingredientes

1,6 kg de coliflor
100 gramos de quinua
1 huevo mediano
60 gr de pan rallado
1 cucharadita de cúrcuma
sal al gusto
semillas de chía al gusto

Tiempo de preparación:
Minutos 50
Hora de cocinar:
20 minutos
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
para 4 personas
dificultad:
bassa

Cómo preparar albóndigas de coliflor y quinoa con semillas de chía y cúrcuma: procedimiento

Limpiar y lavar la coliflor, luego hervirla en abundante agua con sal,
e cuando se atraviese fácilmente con un tenedor, escúrralo y póngalo en un bol grande,
enjuagar la quinoa bajo el chorro de agua y cocerla en agua el tiempo indicado en el envase,
aglomeración la coliflor con un tenedor y añadirla a la quinoa,

mézclalos juntos y agregar el resto de los ingredientes,
amasar mezclando todo y con las palmas de las manos formar las albóndigas,

acostarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino e
cocinar en un horno caliente a 200 ° durante unos veinte minutos o en cualquier caso hasta que estén doradas,
a cuando esté cocido, retirar del horno e