Albóndigas vegetarianas y veganas, aquí tienes muchas recetas para prepararlas en casa con verduras y legumbres. ¿Estás buscando alternativas a las clásicas albóndigas? Para variar el menú y enriquecer tus platos de verduras y legumbres, puedes preparar albóndigas vegetarianas o veganas. Puedes decidir saltearlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra o cocinarlos al horno. Luz verde también a las salsas caseras para aliñarlas. De esta manera obtendrá platos aún más sabrosos. Aquí tienes muchas recetas para preparar tus albóndigas de verduras.
Aquí tienes una recopilación de recetas de albóndigas de verduras, perfectas para servir como plato principal, como aperitivo, para un aperitivo en la terraza. Harán las delicias de grandes y pequeños. Luz verde también a las salsas caseras para aliñarlas. De esta manera obtendrá platos aún más sabrosos. Aquí tienes muchas recetas para preparar la tuya albóndigas de verduras.
albóndigas vegetarianas
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Albóndigas de berenjena
Crujientes por fuera y suaves y aterciopeladas por dentro, las albóndigas de berenjena son un plato lleno de sabor. Fáciles de hacer y perfectos para consumir en la playa, estos fragantes bocados también se pueden servir en una apericena o en un bocadillos de buffet frío. En cuanto a la cocina, las albóndigas de berenjena se pueden freír o al horno. Aquí la receta completa.
Albóndigas de pan y rúcula
Las albóndigas de pan y rúcula son unas albóndigas muy fáciles de hacer, aptas para un aperitivo o una comida para llevar a la oficina, porque son perfectas para consumir incluso a temperatura ambiente. La receta no incluye el uso de huevos, pero sí el uso de parmesano vegetariano, si sigues una dieta vegana puedes usar con seguridad copos de levadura en lugar de este último. Aquí tienes la receta de albóndigas para seguir paso a paso.
Albóndigas de calabacín con jengibre
Para preparar las albóndigas de calabacín al jengibre necesitarás unos pocos ingredientes sencillos, luego acompañadas de alguna salsa casera podrás servirlas como aperitivo durante un aperitivo, pero también como plato principal en una cena. Tanto a los adultos como a los niños les encantará. Aquí tienes la receta completa para seguir paso a paso.
Albóndigas vegetarianas de espinacas, patatas y pimentón
Con espinacas y patatas se pueden preparar excelentes albóndigas vegetarianas, para aromatizar con pimentón si te gustan los platos especiados. Puedes cocinar tus albóndigas vegetarianas en el horno y eventualmente reemplazar las espinacas con otras verduras de temporada. Las patatas se utilizan para dar a las albóndigas la consistencia adecuada. Aquí la receta completa de albóndigas vegetarianas con espinacas al pimentón y patatas.
Albóndigas con yogur y pesto
Para preparar estos albóndigas con yogur y pesto necesitará queso blando no demasiado maduro, huevos, hierbas y especias. Entre los ingredientes también encontramos apio, zanahorias y cebollas, que tendrás que picar finamente para obtener la mezcla de las albóndigas. Usted será capaz de hornear en el horno. Aquí la receta completa.
Albóndigas de lentejas rojas
fuente de la foto: espessoandcream.com
Entre los ingredientes que puedes utilizar para preparar tus albóndigas de verduras encontramos el lentejas. Una vez cocinados, puedes usarlos en combinación con tofu y especias mixtas, a las que puedes añadir un poco de pan rallado, para dar forma a sabrosos albóndigas vegetarianas (o vegano, sustituyendo el huevo por pan rallado). Aquí la prescripción completo. Además, puedes adornar tus bolas de lentejas con una salsa de albahaca verde. Aquí otra receta interesante para hacer empanadas vegetarianas de lentejas.
Albóndigas de seitán y cúrcuma en corteza de pizza
He aquí una manera verdaderamente original de preparar albóndigas vegetarianas con el seitan, que será el ingrediente principal para crear un plato con sabor a cúrcuma hecho especial por la masa de pizza. Puedes preparar la masa de pizza según tus hábitos, con levadura de cerveza o masa madre. Aquí el prescripción completo para albóndigas de seitán.
Albóndigas de verduras de mijo y cúrcuma
El blog naturomanía sugiere una receta sabrosa para hacer albóndigas de mijo, vegetales y cúrcuma. Naturomania recomienda añadir un poco de pimienta a su preparación, para enriquecerlas de sabor si te gusta el picante. En cuanto a las verduras a utilizar, puedes elegir entre puerros, zanahorias, calabacines, apio, pimientos, patatas, etc. según la temporada. Puedes sustituir el huevo por pan rallado para obtener albóndigas veganas. Aquí receta.
Albóndigas Bulgur
Las albóndigas de bulgur son una receta muy sencilla de hacer, sin huevo y con el añadido de patatas son perfectas para una cena de pie, un aperitivo, o para servir con verduras de temporada para una comida completa. Aquí encontrarás la receta completa para seguir paso a paso.
Polpette Vegano
Albóndigas de seitán con salsa
Puedes preparar el albóndigas de seitán con salsa también en versión veganos, con leche vegetal y sin huevo. Sazona tus albóndigas de seitán con una excelente salsa de tomate, quizás casera por ti. De esta forma obtendrás un plato aún más auténtico y sabroso, perfecto para intrigar incluso a aquellos que nunca han probado el seitán. Aquí la receta completa.
Albóndigas de Garbanzos o Falafel
Puedes preparar tus albóndigas de garbanzos , también conocido como falafel - comenzando con garbanzos secos (a dejar en remojo durante mucho tiempo) o ya hervidos. El falafel de garbanzos es un plato típico de la cocina árabe e israelí. Puedes aliñarlos con perejil, guindilla o crema de sésamo. Los falafel son excelentes como relleno para sándwiches y wraps, tal vez acompañados de una ensalada fresca. Aquí la receta completa.
Albóndigas de espinacas y tofu
Il el queso de soja es un ingrediente muy versátil, perfecto para preparar sabrosas albóndigas de verduras. Tenderá a absorber el sabor de las verduras, hierbas y especias que utilice. Esta receta, extraída del blog. Instinto animal, sugiere elegir espinacas hervidas, jengibre y pimienta Aquí todas las instrucciones para la preparación de bolas de tofu y la lista completa de ingredientes.
Albóndigas de espinacas y lentejas sobre crema de alcachofa de Jerusalén
Una receta para experimentar para preparar albóndigas de espinacas y lentejas sobre crema de alcachofa de Jerusalén. Estas albóndigas son 100% vegetales, si quieres hacer este plato también sin gluten, simplemente sustituye el clásico pan rallado de harina de maíz. Aquí la receta completa.
Albóndigas de col de Saboya
Para preparar estos albóndigas veganas puedes usar el repollo, para un secondo piatto sabroso y ligero. Sin huevos y sin lactosa, de hecho, las albóndigas de col son una receta ligera que implica cocinar en el horno para limitar las grasas de cocción. Como siempre, da forma a tus albóndigas con las manos. Aquí la receta completa.
Albóndigas de verduras de amaranto
Preparar albóndigas de verduras con amaranto será muy fácil, una receta rápida de hacer y que gustará a grandes y pequeños. Necesitará algunos ingredientes simples y en solo 40 minutos estarán listos para servir. Aquí tienes la receta a seguir paso a paso.
Otras recetas de albóndigas de verduras
- Albóndigas a la pimienta con pan duro
marta albe
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