Descubre los beneficios y fantásticas propiedades detox del agua de alcachofa, cómo prepararla y cómo usarla
Averigüemos los beneficios y los fantásticos. propiedades de desintoxicación dell 'agua de alcachofa Y cómo usarlo
Il alcachofa es una verdura que tiene propiedades tan diferentes que se usa no solo en la cocina sino también como un excelente remedio fitoterapéutico en particular purificación del hígado o para mejorar la digestión. También puede beneficiarse de sus propiedades utilizando el agua de alcachofa, así es como.
laagua de alcachofa no es otra que el agua en la que se cocinó esta verdura en la que, durante la cocción, se dispersaron la mayor parte de las vitaminas, sales minerales y otras sustancias contenidas en las alcachofas. No en vano, para evitarlo, muchas veces te hemos aconsejado preferir la cocción al vapor que te permite mantener mejor las propiedades de los alimentos.
No todo el mundo sabe que no solo es posible rUsa el agua de cocción de las alcachofas., pero dadas las numerosas propiedades beneficiosas, es un extraordinario panacea depurativo a coste casi nulo que todo el mundo debería aprovechar preparándolo ad hoc cuando quiera cocinar alcachofas.
Pero eso Beneficios que aporta el agua de alcachofa a nuestro organismo?
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Las propiedades del agua de alcachofa
Para entender el potencial de una bebida que se elabora a partir de alcachofa, es bueno conocer las propiedades de esta hortaliza muy apreciada en nuestro país. Las alcachofas son rico en agua y fibra útil para el intestino, sales minerales (incluido hierro), vitaminas (especialmente las del grupo B y vitamina C) y sustancias antioxidantes como los flavonoides.
Particularmente interesante a nivel fitoterapéutico es la presencia de cinerina, un principio activo útil para el bienestar del hígado que hace de la alcachofa, en forma de suplemento o en tisana, un remedio natural a menudo recomendado en el caso de determinados trastornos hepáticos o cuando es necesario depurar el organismo.
Además, la alcachofa promueve la diuresis, tiene cualidades digestivas y ayuda a mantener a raya los niveles de azúcar en sangre, así como a reducir el colesterol.
La alcachofa es por tanto:
- Rica en agua y fibra
- Fuente de minerales y vitaminas.
- Rica en antioxidantes
- Depurativo a nivel del hígado
- Promueve la diuresis
- Tiene cualidades digestivas
- Mantiene a raya el azúcar en sangre
- Colesterol bajo
Cómo preparar agua de alcachofa
@Michael Simons / 123rf.com
Para preparar el agua de alcachofa que necesitas utilizar la alcachofa en su totalidad, bien lavado, limpio de las hojas más externas y eliminado la parte más dura del tallo. Como es un remedio depurativo es bueno elija alcachofas de excelente calidad, sanas, impecables y sobre todo sin tratarDe hecho, sabemos que se utilizan pesticidas en los cultivos tradicionales de estas hortalizas. Sería una contradicción hacer una bebida depurativa en la que, además de los principios activos de la alcachofa, también encontremos productos químicos potencialmente nocivos para la salud.
ingredientes:
- Alcachofas 3
- 1 litro de agua
preparación:
Lavar y limpiar las alcachofas, ponerlas en una olla con agua, llevar a ebullición y cocinar unos 15 minutos antes de apagarlas. Dejar reposar con la tapa puesta hasta que alcance la temperatura ambiente, momento en el que escurrir las alcachofas y comerlas a tu gusto, vertiendo el agua en una botella de vidrio. El agua de alcachofa se puede guardar en la nevera durante aproximadamente una semana. Sin embargo, es mejor no beberlo frío sino a temperatura ambiente o tibio.
Cómo limpiar alcachofas
Limpiar alcachofas no siempre es una tarea fácil, a menos que conozcas todos los trucos para hacer el trabajo más rápido y mejor hecho.
Puedes seguirlos paso a paso: CÓMO LIMPIAR ALCACHOFAS
Cómo utilizar el agua de alcachofa
Si cocina las alcachofas en agua, evite escurrirlas tirando el líquido restante, ese agua puede reutilizarse en su lugar para otras recetas (por ejemplo para preparar sopas, risottos, etc.) o borracho como está en lugar de un té de alcachofa o a base de otras hierbas depurativas.
Para aprovechar lo bueno efecto desintoxicante, generalmente se recomienda beber un vaso de agua de alcachofa por la mañana con el estómago vacío por un período más corto o más largo según las necesidades. Por lo general, para ver resultados hay que prolongar la ingesta de la bebida. durante dos o tres semanas.
El sabor de la bebida es muy amargo, por lo tanto, puede que no sea fácil para todos tomar este remedio natural de manera constante.
Contraindicaciones del agua de alcachofa
Quien toma drogas Es bueno que consultes a tu médico antes de tomar agua de alcachofa ya que los principios activos de esta verdura podrían interferir con algunos medicamentos. Evita el remedio incluso si sufres de cálculos biliares o si eres alérgico a las plantas de la familia Asteraceae. Por último, no se recomienda el agua de alcachofa durante el embarazo y la lactancia.
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