Adiós al plástico, Lidl desarrolla un film comestible a base de residuos alimentarios para frutas y verduras

Quien soy
Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia

Los supermercados Lidl Suiza pronto utilizarán una película ecológica hecha con residuos de exprimido de frutas y verduras

Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva

Lidl Suiza, en colaboración con el Laboratorio de Ciencia de Materiales (Empa), está desarrollando una nueva película ecológica para cubrir las frutas y verduras que se venden en sus tiendas. La película protectora especial se obtiene a partir de residuos de frutas y verduras.





Ahora está claro que debemos limitar el uso de plástico tanto como sea posible y se están buscando alternativas válidas a este material en todo el mundo. Los envases de plástico en el sector alimentario protegen las frutas y verduras del deterioro, pero también generan grandes cantidades de residuos.

Desde Suiza llega una novedad en este sentido. Hablamos de la película protectora especial a base de plantas nacida de la colaboración entre Lidl y Empa.

El nuevo film ecológico está fabricado con celulosa vegetal fibrilada obtenido a partir de orujo, es decir, a partir de pieles de frutas y hortalizas prensadas, esos residuos sólidos que quedan después de exprimir el jugo. Por tanto, también es un excelente sistema para la valorización de residuos vegetales.

La película se aplica a la fruta simplemente rociándola sobre el recubrimiento o sumergiéndola. La comodidad es que, para eliminarlo, basta con pasarlo todo bajo el chorro de agua. Además, como escribe Empa:

Al ser inocuo para el consumidor, también se puede consumir sin ningún problema. El potencial del recubrimiento de celulosa está lejos de agotarse: es posible añadir aditivos como vitaminas o antioxidantes, etc.

La gran ventaja de esta alternativa no es solo evitar el uso de plástico sino también la posibilidad de mantiene la fruta fresca por más tiempo que las películas sintéticas, evitando de forma efectiva un mayor número de residuos alimentarios.

En las pruebas realizadas por los laboratorios Empa, se encontró que la vida útil de los bananos podría extenderse en más de una semana.

La película innovadora desarrollada por Empa será probada y mejorada durante los próximos dos años junto con Lidl Suiza y un proveedor de frutas y verduras. El objetivo es utilizar la nueva tecnología en las más de 150 sucursales de Lidl en Suiza.



Seguici su Telegram Instagram | Facebook TikTok Youtube

Fuente: PERO

Lea también:

  • En marcha la prohibición de los envases de plástico para frutas y hortalizas en Francia
  • No más frutas y verduras vendidas envasadas en plástico en España a partir de 2023
  • Las absurdas fotos del exceso de envases de plástico en frutas y hortalizas (#svestilafrutta)
  • Adiós plástico: las 7 formas de reducir los envases en el departamento de frutas y verduras
  • ¿Adiós a los envases de plástico? Aquí está Nuatan, el bioplástico resistente para usar también con impresoras 3D
  • El film comestible en spray para frutas y verduras llega a Europa para reducir el desperdicio alimentario y los residuos plásticos
  • Beeopak, el film Made in Italy 100% natural y reutilizable, que conserva los alimentos de forma saludable y reduce los residuos
Añade un comentario de Adiós al plástico, Lidl desarrolla un film comestible a base de residuos alimentarios para frutas y verduras
¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.