Llegan nuevas confirmaciones científicas sobre un beneficio realmente ya conocido del aceite de oliva o el de ayudar al corazón en sus funciones, pero el reciente descubrimiento es que esto también ocurre en caso de insuficiencia cardíaca.
No guardes el aguacate así: es peligrosoAceite de oliva. Un producto que la mayoría de nosotros utilizamos a diario en la mesa por su extraordinaria capacidad para casar con casi cualquier alimento y que, entre otras cosas, no deja de sorprendernos por sus excelentes propiedades. Llegan nuevas confirmaciones científicas sobre un beneficio realmente ya conocido del aceite de oliva o del ayudar al corazón en sus funciones. Esta vez, sin embargo, el tema fue investigado más a fondo.
Una investigación reciente, realizada en Chicago por un equipo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Illinois y publicado en la revista Circulation, sostiene que consumir aceite de oliva virgen extra todos los días es un excelente hábito para mantener el corazón en buen estado de salud y está especialmente recomendado para quienes padecen insuficiencia cardíaca.
De hecho, se ha demostrado que las grasas contenidas en el aceite mejorar las funciones esenciales del corazón o la contracción y bombeo de la sangre. En particular es elÁcido oleico ser beneficioso y ayudar incluso a los corazones más cansados a hacer mejor su trabajo.
La investigación, desafortunadamente realizada en un modelo animal, comparó los efectos sobre el corazón del ácido oleico y el palmitato, extraído del aceite de palma. Los científicos, dirigidos por el Dr. Douglas E. Lewandowski, pudieron así observar los beneficios del primero y los efectos negativos del segundo sobre la salud cardiovascular.
En cuanto al uso del ácido oleico, Lewandowski afirmó que "observamos una mejora inmediata en la forma en que los corazones se contraían y bombeaban la sangre" mientras que para el palmitato el resultado fue muy diferente: vimos cómo esta sustancia ha desequilibrado en realidad el metabolismo de la grasa (un problema que ya tienen las personas con insuficiencia cardiaca).
Según investigaciones, el ácido oleico es capaz incluso de reactivar algunos genes útiles para las enzimas que sirven para metabolizar mejor la hierbao. Cuando se eliminan bien las grasas, el corazón tiene el combustible adecuado para funcionar correctamente.
Así que sigamos llevando nuestra botella de aceite de oliva virgen extra a la mesa todos los días, ¡solo nos puede hacer bien!
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