8 pequeños consejos para que los niños aprecien las verduras

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
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¿Cómo hacer que los niños que no quieren saber de ellos coman verduras? Aquí hay 8 consejos útiles para animar a los niños a apreciar una dieta más equilibrada y rica en verduras

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No siempre los llamados "lugares comunes" están equivocados. Tomemos por ejemplo dos afirmaciones genéricas y bastante difundidas como estas: 1) le verduras tienen razón; 2) a los niños no les gustan. Puede haber algunas generalizaciones que son un poco triviales, pero, en retrospectiva, no hay nada más cierto. Las verduras contienen de hecho vitamina precioso para el cuerpo y se encuentran entre los componentes esenciales de unnutrición saludable y equilibrado. Sin embargo, a la mayoría de los pequeños no les suele gustar, aderezando a menudo su rechazo categórico con algún capricho y, en algunas circunstancias, incluso con lágrimas. ¿Cómo intervenir en estos casos?





Aqui tienes 8 pequeños trucos que puede tomar para tratar de empujar a los niños a una dieta más equilibrada y más rico en vegetales:

crecer un poco huerta.

La mejor idea para introducir a sus hijos a las verduras es muéstrales cómo nacen y crecen, tal vez cultivar algunos tipos diferentes en casa y hacer que los ayuden en el cuidado de las plantas y en la cosecha. Tenga la seguridad de que no es necesario tener hectáreas y hectáreas de tierra disponibles: es suficiente un pequeño rincón de la terraza o del jardín de la casa. Si por el contrario el espacio del que dispones es realmente muy reducido, puedes conformarte con unas macetas para tener en el balcón o un mini invernadero. La cuestión es que no es necesario hacer las cosas a lo grande: solo trata de hacerlas bien, poniendo mimo y atención y esforzándote, con tus propios gestos, en ser un ejemplo para los pequeños.

Involucrar a los niños en la preparación de los alimentos.

Un segundo truco para acercar a tus hijos a las verduras podría ser involucrarlos no solo en su cultivo, pero también en su elaboración. Consigue ayuda mientras las pelas, las trituras, las asas a la parrilla, las escaldas, las sazonas o las salteas. Tal vez, al veros trabajar y actuar como ayudantes y ayudantes de cocina, vuestros hijos acaben siendo curiosos y apasionados. Y por qué no, entre una merienda y otra, también pueden descubrir que las verduras no son tan “malas”.

Servirlos crudos.

Los niños disfrutan comiendo comida. Apuesta por esta pequeña pasión: cortar diferentes tipos de verduras en trozos pequeños, poner todo en una fuente bonita y dejar que los niños se sirvan solos con las manos, como si estuvieran frente a bocadillos o papas fritas. Verás que comerán con más gusto y menos caprichos.



Prepara ensaladas ricas, coloridas e imaginativas.

Otra posibilidad es centrarse en la inspiración y el color, de las cualidades que siempre han fascinado e intrigado a los niños. Prepare abundantes ensaladas usando diferentes verduras y hortalizas y agregando ingredientes inusuales, como piñones, picatostes, cítricos y todo lo que pueda hacer que la comida de su pequeño sea más agradable y sabrosa.

Concéntrese en las verduras a la parrilla y las verduras rebozadas.

Como ya hemos comentado, a los niños les encanta picar. Así que solo tienes que preparar tus verduras de la forma más sabrosa posible, asarlos a la parrilla con un aliño muy ligero de aceite y perejil o freírlos en masa, para que te los sirvan dorados y crujientes y que comerlos, para tus hijos, sea no sólo agradable sino muy, muy divertido.

Elija la forma o el condimento adecuado.

Las verduras pueden convertirse en los principales ingredientes de tortillas, pasta fria o caliente o sabroso líos y tartas saladas, quizás junto con huevos, bechamel o ricotta (al respecto, te remitimos a la receta de pastel de verduras al horno). O también, las verduras se pueden hacer más apetecibles si se combinan con un aliño particular: por ejemplo, se pueden saltear con jamón, o con queso o mozzarella, lo que las hará fibrosas y, por tanto, más agradables de comer para los más pequeños.

Añade pequeños trozos de verduras a tus platos favoritos.

Si a pesar de todos tus esfuerzos tus hijos aún no quieren saberlo, tendrás que jugar con la astucia y "esconder" las verduras en sus platos favoritos, licuándolas o cortándolas en trocitos pequeños y mezclándolas con masas, salsas y salsas



Pon un buen ejemplo.

Finalmente, no puede esperar que sus hijos coman vegetales si usted no los come. Ten en cuenta que a los más pequeños les encanta imitar a los grandes, y esta regla general también se aplica a los hábitos alimentarios: en definitiva, si te ven disfrutando con gusto de un buen plato de espinacas, será más probable que lo prueben. Y quién sabe, no les gustará...

Una última recomendación: trata siempre de elegir vegetales de temporada y posiblemente en cero kilómetro. Y si quieres satisfacer los gustos de tus hijos con ideas y recetas saludables, amenas y divertidas a base de verduras, echa un vistazo a la sección Comer de nuestro sitio: ¡descubrirás algunos hermosos!

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