7 días de refrigerios y productos de reemplazo de comidas únicamente: el experimento de Nick Harding

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Elia Tabuenca García
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Nick Harding quería ver qué sucede si cambia su dieta saludable habitual por productos de reemplazo de comidas durante 7 días.

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¿Es posible vivir una semana solo con barritas y otros alimentos sustitutivos de comidas? Obviamente no. Pero el propio Nick Harding lo probó cuando quiso experimentar en su propia piel: durante 7 días se alimentó exclusivamente de esos snacks alternativos, batidos y sopas que prometen ser igual de nutritivos que una comida completa.





Los supermercados, especialmente en Inglaterra y Estados Unidos, ahora están llenos de productos enriquecidos con vitaminas y sales minerales que prometen la ventaja de tener, en un solo alimento, todo lo que necesitas como una comida balanceada y por supuesto sin engordar. Pero, ¿realmente estos productos son una alternativa válida a una dieta basada en alimentos frescos?

Pregunta retórica, pero hay que decir que en realidad incluso en los envases de estos productos está claramente escrito "no sustituyen a una dieta sana y equilibrada".

Nick todavía quería verlo de todos modos. qué sucede si cambias tu dieta saludable habitual por productos sustitutivos de comidas durante 7 días. Entonces, veamos cómo se llevó a cabo su experimento y cuáles fueron los resultados.

Antes de empezar, Nick se sometió a análisis de sangre. lo que confirmó su excelente salud. Y a pesar de que la dietista Phaedra Dihmis, en la que había confiado para realizar su experimento, le aconsejó evitar esta prueba en su organismo por el riesgo de sufrir carencias nutricionales, desequilibrios intestinales, cambios de humor y porque "algunos de estos productos son bajos en calorías y fibra y alto en proteínas, azúcares y sal”, el hombre decidió proceder de acuerdo a su plan que preveía un consumo de unas 1.800 calorías y un litro de agua por día.

índice

1 ° día

Una barra de chocolate para desayunar, un brick de leche y 4 galletas. Después de dos horas, Nick tiene hambre y come una barra de proteínas. Para el almuerzo, la comida incluye una sopa de pollo, mientras que la cena consiste en un polvo que se agrega al agua para crear una especie de bebida cruda a base de arroz integral, quinoa, semillas de lino y frutas.



2 ° día

El hambre comienza a pasar factura y Nick come las galletas fortificadas. Después de 30 minutos en el gimnasio, vuelve a sentir hambre (por lo general, entrena tranquilamente durante aproximadamente una hora). Luego bebe un jarabe instantáneo o jarabe a base de avena, leche en polvo, azúcar y proteínas. A pesar de esto, se siente cada vez más cansado y hambriento. Almuerzo: sopa de pollo. Dolor de cabeza por la tarde. Cena: producto a base de harina cruda y salsa tabasco.

3 ° día

El estado de ánimo de Nick comienza a sufrir por su dieta. Se entrega a una bebida energética de chocolate para el desayuno, pero el dolor de cabeza no desaparece y, quizás lo que es peor, sus intestinos están bloqueados y el hombre se siente muy hinchado. A pesar de las sopas, los pasteles de jengibre enriquecidos y la avena, cada pocas horas vuelve a tener hambre. También comienzan los temblores y la debilidad. Sopa de nuevo para la cena.

4 ° día

Nick todavía desayuna galletas y bebidas energéticas, pero el dolor de cabeza persiste y el hombre comienza a sentirse deshidratado. Siga comiendo sus alimentos fortificados habituales en forma de refrigerios, bebidas y sopas durante todo el día, y su intestino seguirá balbuceando.

5 ° día

Después del desayuno habitual de sustitutos y bebidas sobre bebidas con la esperanza de reponer energías, por la tarde Nick comienza a inquietarse cada vez más y necesita acostarse. Comienza a preocuparse por su salud y no puede ni cenar porque se siente mal.

6 ° día

El experimento está a punto de terminar y Nick ya no puede ni pensar en esos alimentos que ahora le han dado asco y está luchando por llegar a las 1000 calorías al día.


7 ° día

Cada vez más probado y enfrentado por enésima vez con la misma comida y bebida, por la noche Nick concluye su experimento muy probado. Está enfermo, se siente deprimido y sufre niveles muy altos de flatulencia.


8 ° día

Veamos qué salió del análisis: los niveles de fosfato bajaron. Phaedra Dihmis explica que a menudo se encuentran niveles bajos de fosfato en pacientes desnutridos. El colesterol también ha bajado, parece una buena noticia pero no lo es. Tal y como explica el Dr. Martin Whyte, profesor de medicina metabólica de la Universidad de Surrey, la reducción se debe principalmente a una disminución de los niveles de colesterol 'bueno', HDL o colesterol protector.

Nick se sentía cansado e insatisfecho todos los días, su energía siempre estaba en niveles bajos. Esto, explican los expertos, se debe a que, aunque estos alimentos son ricos en vitaminas y sales, son exageradamente lleno de azúcar. Con este tipo de dieta, el hombre estaba por lo tanto desequilibrando los niveles de azúcar en la sangre y en consecuencia la utilización de la glucosa en su cuerpo, sometiendo a su cuerpo a un estrés severo.

¡Una experiencia que definitivamente no se repetirá entonces!

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Foto: @Carl Fox

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