7 alimentos sorprendentemente altos en fibra

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Carlos Laforet Coll
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Según la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) cada uno de nosotros debería tomar 25 gramos de fibra al día, pero se ha calculado que, cuando la dieta no está bien equilibrada, su ingesta diaria se queda en 14 gramos. Así que aquí tienes una lista de los alimentos más ricos en fibra con los que enriquecer nuestra dieta.



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Le fibra se encuentran entre los componentes alimentarios más capaces de promover los procesos digestivos y buen funcionamiento del intestino. Están particularmente presentes en Cereales integrales, pero no solo. También frutas y vegetales resulta ser genial fuente de fibra y por lo tanto deben estar más integrados en la dieta, así como por su preciado aporte de vitaminas y sales minerales.



Segundo karen ansel, miembro de la Academia de Nutrición y Dietética, los beneficios de la fibra no se limitan a las necesidades digestivas, contribuyen a regular la presencia de azúcar en la sangre, resultando útil en caso de diabetes, así como la reducción de los niveles de colesterol. Según la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) cada uno de nosotros debería tomar 25 gramos de fibra al día, pero se ha calculado que, cuando la dieta no está bien equilibrada, su ingesta diaria se queda en 14 gramos. Así que aquí hay un lista de alimentos mas ricos en fibra con los que enriquecer nuestra dieta.

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Manzanas

Le manzanas se reconfirman como uno de los alimentos fundamentales de nuestra dieta, como dice el célebre proverbio. Una manzana contiene aprox. 4 gramos de fibra, útil para facilitar el funcionamiento del intestino incluso cuando se está convaleciente, por ejemplo después de una gripe. Comer una manzana al día ayuda al cuerpo a acumular la cantidad de fibra que necesita. La manzana se puede comer en el desayuno, después de las comidas o como tentempié, además de utilizarse para preparación de platos dulces y salados.

Kiwi

Otros frutos a tener muy en cuenta, sobre todo en la época en que son de temporada, son los kiwi. Más pequeño que una manzana, el kiwi tiene un contenido igual a 2-3 gramos de fibra por fruto además de ser uno no debe subestimarse fuente de vitamina C. De hecho, los kiwis contienen 85 miligramos por cada 100 gramos. Se pueden utilizar en particular para la preparación de batidos, ensaladas de frutas y tartas.



bulgur

Il trigo es un alimento muy utilizado en Oriente Medio que empieza a extenderse también en nuestro país. Eso es inventado fragmentos de granos de trigo y trigo duro brotó, precedentemente al vapor y especialmente procesados. Una porción puede contener hasta 6 gramos de fibra. El bulgur se puede comer caliente o frío, en la preparación de platos similares a las ensaladas de arroz y es excelente cuando se condimenta con aceite de oliva y verduras de temporada.

Cipolle

Las cebollas son una excelente fuente de Fibras vegetales de calidad. Su contenido es de 2 gramos de fibra para cada uno y tiene una particularidad. De hecho, entre las fibras que contiene la cebolla se encuentra la'inulina que es soluble en agua y ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre, así como a promover regularidad intestinal.

semillas de chia

Ya te habíamos hablado de las semillas de Chía como una de las fuentes vegetales especialmente ricas en calcio. Sin embargo, estas semillas también proporcionan un aporte adecuado de fibra, sobre todo si previamente se remojan en agua tibia durante al menos media hora. Luego pueden ser escurridos y consumidos, por ejemplo añadidos a ensaladas o arroces. Una cucharada de semillas de Chia contiene bien 6 gramos de proteína.



chícharos

Los guisantes son uno a menudo subestimada fuente de fibra. Es bueno consumirlos frescos durante los meses de verano, quizás congelando una parte de ellos si tienes la posibilidad, en lugar de elegirlos enlatados y por lo tanto con sal, azúcar y conservantes. Una porción de guisantes cocidos puede contener hasta 4 gramos de fibra.

almendras

A menudo, cuando pensamos en fibras, tendemos a considerar solo vegetales o cereales, pero también fruta seca presenta un contenido que no debe ser subestimado. Entre los frutos secos, las almendras contienen la mayor cantidad de fibra: unas 4 gramos cada 30 gramos de producto. Se recomienda su consumo en caso de estreñimiento y en dietas vegetarianas y veganas como fuente alternativa de proteínas.

marta albe

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