Con el buen tiempo llegan las ganas de comprar frutas y verduras frescas y de temporada. Pero si no puedes hacer la compra todos los días y no quieres encontrarte al final de la semana con tomates mohosos y verduras marchitas, no renuncies a los beneficios de la dieta mediterránea por tan poco.
Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva
Con el buen tiempo llegan las ganas de comprar frutas y verduras frescas y temporada. Pero si no puede comprar todos los días y no quiere encontrarse al final de la semana con tomates mohosos y verduras marchitas, no renuncies a los beneficios de la dieta mediterránea por tan poco.
Hay bastantes trucos para ayudarte. mantener la frescura al alcance Mano, de hecho en su plato !!
1) Una hermosa baño caliente para conservar las bayas sin duda no podía faltar. Bueno, sí, es divertido decirlo, pero hay termoterapia también beneficia a nuestras fresas o moras o frambuesas… El proceso consiste simplemente en la isumerja la fruta en su canasta de plástico (o en un recipiente) en una olla con agua caliente. La temperatura mata los mohos y logra conservar la frescura por más tiempo. son suficientes solo segundos 30 a 125 grados y la tuya los arándanos se verán recién cosechados!
2-Que triste ver a esos hermosos tomates jugosos terminan en nuestro compost ahora podrido y lleno de moho... En este caso, sin embargo, disipando los falsos mitos, la heladera no nos ayuda. Extraño pero cierto: con las bajas temperaturas nuestros sabrosos tomates pierden aroma, sabor y muchas enzimas sin las cuales desarrollan más fácilmente moho interno. Mejor guardarlos en uno sobre de papel o déjelos respirar a temperatura ambiente. Por último, siempre es mejor tocarlos lo menos posible para no correr el riesgo de magullarlos.
3-¿Cómo alargar la vida de la lechuga o la achicoria? Para mantener bien todas las verduras de hoja verde, simplemente envuélvalas en una toalla de papel para absorber la humedad. Y si empiezan a marchitarse un poco, una vez metidos en la nevera, ¡despiértalos con un baño de hielo! También se aplica a las plantas aromáticas. Antes de lavarlos, quitar siempre las primeras hojas que suelen tender a descomponerse más fácilmente.
4-Pimientos, judías verdes, brócoli, col, apio, pepinos, cebollas, berenjenas, champiñones, etc. sí pueden congelar fácilmente y reutilizarlos para la ocasión sin demasiados problemas. El único truco es escaldarlas primero, enfriarlas y luego darles a temperatura bajo cero. Excelente idea también para enriquecer lo nuestro. minestrone de algunos ingredientes que faltan!
5- El plátanos se mantienen más tiempo en el refrigerador. La causa de su maduración deriva de la producción de un gas: eletileno. Si quieres acelerar su maduración, puedes mantenerlo cerca de un plátano más maduro o de una manzana. Pero cuando vea la piel delgada llena de manchas marrones, es hora de comerla o usarla para un bella macedonia.
Con estos buenos consejos podrás seguir correctamente una buena conservación casera de los alimentos y, no menos importante, también te ayudarán a beneficiarte de todas las ventajas de una alimentación sana. ¡Dieta mediterránea! Entonces, si quieres probar algo más estudiado y económico, sigue leyendo quiénes
Michela Silvestri
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