5 formas de aprovechar los restos de chocolate en verano

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
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Chocolate, cómo reutilizarlo en verano. Si se abasteció de barras de chocolate en invierno, es posible que quede algo en la despensa. Con el calor, el chocolate corre el riesgo de estropearse. Sin embargo, el chocolate, como cualquier otro alimento, nunca debe desperdiciarse. Si en verano la tentación de morder una tableta de chocolate es menor que en invierno, aún es posible aprovechar el chocolate que queda en la despensa para preparar algo fresco para la merienda, para el desayuno o para el postre, desde un batido, hasta un helado, a las barras energéticas. Aquí hay cinco ideas refrescantes y anti-desperdicio.



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Si en invierno te has abastecido de barras de chocolate, puede que quede algo en la despensa. Con el calor, el chocolate corre el riesgo de estropearse. Sin embargo, el chocolate, como cualquier otro alimento, nunca debe desperdiciarse.



Si en verano la tentación de morder una tableta de chocolate es menor que en invierno, todavía es posible utilizar el chocolate que queda en la despensa para preparar algo fresco para la merienda, para el desayuno o para el postre. De esta forma evitaremos que se estropee por las altas temperaturas.

Ecco cinco ideas refrescantes y anti-desperdicio.

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Helado

Una de las formas más sencillas de aprovechar los restos de chocolate en verano es hacerlo en casa helado. Rallar el chocolate para obtener uno excelente helado de stracciatella. Las escamas de chocolate hay que añadirlas a mitad de la preparación del helado con el fabricante de helados. Para el helado vegano de stracciatella utiliza 250 ml de leche vegetal de arroz o soja, 250 ml de nata vegetal (para cocinar o montar), 50 g de chocolate negro en escamas y 60 g de azúcar de caña.

Para el helado tradicional de stracciatella: 350 ml de leche, 150 ml de nata fresca, 60 gramos de azúcar moreno y 450 gramos de chocolate rallado. También puedes preparar el helado de chocolate. Derretir 50 gramos de chocolate al baño maría, mezclarlo con la leche elegida y dejar enfriar antes de verter todos los ingredientes en la heladera (se aplican las mismas dosis indicadas para el helado de stracciatella).

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fuente de la foto: wikipedia.org

Fruta cubierta con chocolate

El chocolate se puede derretir al baño maría y usarse para cubrir la fruta. Con la ayuda de un palito es posible mojar la fruta directamente en el cazo con el chocolate derretido. Especialmente adecuados son los kiwi, fresas y plátanos, dejar enfriar en el frigorífico. Con fruta se pueden hacer de verdad helado con un palo cubierto de chocolate. Solo cubre unas rodajas de kiwi o plátano con chocolate negro.



Las rodajas de plátano también se pueden decorar con hojuelas de coco. Puedes usar dioses palitos de madera para paletas heladas o brochetas. La fruta rebozada debe dejarse enfriar en el congelador durante un mínimo de 20 minutos y un máximo de 8 horas, previa colocación en un plato o bandeja cubierta con papel de aluminio.

fuente de la foto: redesalimentarias.com

Crema de cafe

La crema de café, o cremolato de cafe, también conocido como "Copa del abuelo", se puede preparar en casa sin la heladera. Sin embargo, necesitará batidores para batir y un tazón para usar como recipiente, que se puede almacenar en el congelador. La preparación del cremolato de café se puede enriquecer con copos de chocolate, para mezclar con la crema antes de colocarla en el congelador o para decorar las tazas de crema de café antes de servir. Será suficiente rallar o picar en la batidora el chocolate restante en la despensa.

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Aperitivos de cereales

Le barras de cereal son un excelente snack para la merienda y para el desayuno. Son enérgicos y pueden volverse aún más saludables si se hacen en casa. Para su elaboración, tal y como sugiere el prescripción de Verdiana, se pueden utilizar copos de cereales mixtos ecológicos, avellanas troceadas, sirope de arce y zumo de limón. Para dar un toque extra de sabor a las barras de cereales, es posible enriquecerlas con copos de chocolate para añadir durante la preparación, o bañarlas con chocolate derretido al baño maría. A continuación, las barritas cubiertas de chocolate hay que dejarlas enfriar en la nevera sobre un plato o bandeja.



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Batido de plátano y chocolate

El chocolate sobrante es ideal para enriquecer Batidos de fruta. Una de las mejores combinaciones para el chocolate está representada por plátanos, cuya textura es excelente para hacer batidos. será suficiente para ti derretir en un baño de agua unos cuadrados de chocolate, mezclarlo con leche, incluso vegetal, y dejar enfriar. Mientras tanto, tendrás que cortar dos o tres plátanos en rodajas. Luego solo tienes que poner todos los ingredientes en la licuadora para obtener uno bebida muy energizante, que también puedes hacer refrescante picando un par de cubitos de hielo.

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fuente de la foto: weweremeanttosparkle.com

marta albe

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