10 tortillas y tortitas con hierbas silvestres

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
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Con hierbas silvestres puedes preparar tortillas y tortitas caseras en numerosas variaciones según tus gustos. Para las tortillas y tortitas se pueden utilizar huevos como en las recetas clásicas, si no, para que queden más ligeras se puede preparar un rebozado con harina de garbanzos.


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Con hierbas silvestres puedes preparar tortillas y tortitas caseras en numerosas variaciones según tus gustos. Para tortillas y panqueques puedes usar huevos como en recetas clásicas, de lo contrario para hacerlos más livianos puedes preparar un rebozado con harina de garbanzo.




Si no usa huevos en la cocina, puede elegir hierbas silvestres como relleno para su farinata o farifrittate. Las hierbas silvestres te permitirán tener el relleno de tus tortillas y panqueques disponible sin costo, pero necesitarás saber cómo reconocerlas para poder recolectarlas y consumirlas de manera segura.

Aquí hay una colección de recetas de donde tomar inspiración para preparar tortillas y tortitas con hierbas silvestres.

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índice

Tortilla de hierbas de campo

Entre los hierbas de campo que puedes utilizar para preparar tus tortillas encontramos lechuga, hinojo, rosolaccio, diente de león y acelga pero también otras hierbas menos conocidas. Aquí la receta.

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Fuente de la foto: Juls'Kitchen

Tortilla de hierbas silvestres

con hierbas silvestres puedes preparar una tortilla con un relleno ligeramente diferente y descubrir nuevos sabores. Prueba la achicoria, la amapola, el agracejo y la radichella. Aquí está la receta a seguir.

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Fuente foto: Terapia de Cocina

Tortilla con ortigas

La tortilla con ortigas es un gran clásico de las recetas con hierbas espontáneas ya que las ortigas son muy fáciles de encontrar sin costo y son aptas para preparar tortillas y panqueques. Aquí la receta.

Fuente de la foto: delicioso

Panqueques de tomillo y borraja

Entre las hierbas silvestres que puedes usar para preparar panqueques, aquí está la borraja. La masa de estos panqueques no contiene huevo. Los panqueques de borraja están hechos con harina de arroz, bicarbonato de sodio y hojas de tomillo.



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Panqueques con mechones de zanahoria

Las tortitas con mechones de zanahoria nos permiten reducir los desperdicios en la cocina. De hecho, los mechones de zanahoria son comestibles, sabrosos y son perfectos como relleno y para dar sabor a las tortitas. Sólo tienes que intentarlo.

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Tortilla con agretti

Si te gustan los agretti, puedes elegirlos como relleno para tus tortillas o papilla casera de garbanzos. Una receta muy original consiste en combinar agretti con algas. Aquí todas las instrucciones.

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Fuente de la foto: Nonna Paperina

Tortilla y tortitas de verdolaga

Con la verdolaga puedes preparar tanto tortillas como tortitas. La verdolaga es una hierba silvestre conocida por su rico contenido de Omega 3. En la cocina también se puede utilizar para preparar guarniciones y ensaladas. Aquí y aquí las recetas.

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Fuente de la foto: Happy Easy Home


Tortilla de diente de león

El diente de león no es solo una maravilla remedio natural pero también un ingrediente muy sencillo de utilizar en la cocina para preparar tortillas y tortitas. Aquí la receta.


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Fuente de la foto: Saludable con sabor

Panqueques de lúpulo salvaje

Sabías que con el brotes de lúpulo salvaje ¿Puedes preparar deliciosos panqueques? La elección es suya para que la masa se prepare con huevos o harina de garbanzo. Aquí la receta.

Fuente de la foto: La cocina de Calycanthus

Tortilla con harina de garbanzos y espinacas trigueras

Las espinaca bebé salvaje son perfectos como relleno para tortillas y panqueques que se preparan con huevos o harina de garbanzo dependiendo de sus opciones de alimentación y salud. Aquí la receta.

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Fuente de la foto: Cocina espontánea

Que son tus recetas preparar tortillas y tortitas con hierbas silvestres?

marta albe

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