10 recetas con acelgas

La remolacha, o betabel, es un ingrediente a redescubrir en la cocina. Puedes usarlos para preparar tanto primeros como segundos platos, desde sopas hasta albóndigas de verduras, así como para guarniciones y tartas saladas. Sin olvidar las clásicas acelgas salteadas en sartén.

focaccia de acelga

Una colección de recetas con acelgas para degustarlas de una forma original y sabrosa remolachas.
La acelga es un ingrediente a redescubrir en la cocina. Puedes usarlos para preparar tanto primeros como segundos platos, desde sopas hasta albóndigas de verduras, así como para guarniciones y tartas saladas. Sin olvidar las clásicas acelgas salteadas en sartén.

Aquí hay una solución de 10 recetas con acelgas original y acogedor.

1) Tarta de acelgas: receta con pan duro

He aquí una idea realmente original para combinar pan duro con acelgas. Necesitarás muy pocos ingredientes para hornear estas deliciosas empanadas de acelgas que se sirven tanto calientes como a temperatura ambiente, una excelente solución incluso para tus comidas fuera de casa. Aquí la receta completa.

2) Ñoquis de patata al horno con remolacha amarilla y roja

Una manera verdaderamente original y sabrosa de preparar ñoquis de patata y consigue un plato realmente sabroso. Aquí encontrarás la receta para seguir paso a paso.

3) Tarifa de acelgas con acelgas

fuente de la foto: mammeonline.net

Con la harina de garbanzo y las remolachas puedes preparar esta farifrittata. El truco es dejar reposar unas horas en el frigorífico el rebozado obtenido con agua y harina de garbanzos antes de añadirlo a las acelgas para su cocción. Aquí receta.

4) Bolitas de acelga y patata

fuente de la foto: nonsolopasticcidifaby.blogspot.com

Una receta vegetariana para preparar el bolitas de acelga y patata. Las albóndigas de verduras son una buena idea para ayudar a los niños a disfrutar de nuevos sabores y son convenientes para llevar al trabajo en el almuerzo o como plato principal. Aquí receta.

5) Focaccia rellena de acelgas: receta con masa madre y cúrcuma

Una idea apta para los amantes bollos salados viene de esta receta para preparar una focaccia rellena de acelgas con masa madre. La focaccia rellena de acelgas se puede servir templada oa temperatura ambiente y, si se consume al día siguiente, estará tan buena como recién horneada. Aquí la receta completa.

6) Rosas de acelgas y cuscús

Para preparar esta receta necesitarás costillas de acelgas frescas y algunos otros ingredientes simples. Aquí la receta a seguir paso a paso.

7) Quinoa con garbanzos, acelgas y salsa de anacardos

fuente de la foto: veganinchic.com

Estás buscando una forma diferente a la habitual de sazonar la quinua? Así que aquí tienes la idea de utilizar acelgas acompañadas de garbanzos y una salsa casera de anacardos, que le darán un toque de originalidad a tu plato. Aquí la receta completa.

8) Sopa toscana de frijoles y acelgas

fuente de la foto: lasignoradeifornelli.com

Para preparar un excelente sopa de frijoles y acelgas necesitarás frijoles cannellini secos, acelgas, apio, zanahorias, cebollas, pan toscano, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta en grano. Además, entre los ingredientes también encontramos pasta de tomate. Aquí la receta completa.

9) Acelgas salteadas en una sartén

fuente de la foto: ilgiornaledelcibo.com

Una receta clásica para preparar acelgas, o acelgas. Aqui esta ella acelgas salteadas. Después de haber cocido al vapor las acelgas o en un poco de agua, puedes exprimirlas y saltearlas en una sartén con aceite de oliva virgen extra, aceitunas encurtidas, sal, ajo y guindilla si te gusta el sabor picante. Una excelente manera de reutilizar las sobras o de dar sabor a las acelgas para usarlas como relleno para sus quiches. Aquí receta.

10) Ensalada de acelgas

fuente de la foto: eltamiso.com

Finalmente, aquí hay uno receta muy sencilla para preparar, que puedes servir como guarnición. Necesitarás hojas de acelgas, un puñado de frutos secos al gusto, como nueces, almendras y piñones, zumo de limón y aceite de oliva virgen extra. Aquí la receta completa.

marta albe