10 platos y bocadillos vegetales perfectos en la playa o para un picnic

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Carlos Laforet Coll
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¿Cuáles son los platos ideales y más saludables para llevar a la hora de comer en la playa o de picnic? Las alternativas son numerosas. Lo que importa es que las comidas de verano sean refrescantes y nutritivas. Por tanto, deben ser ricas en frutas y verduras, pero también acompañadas de alimentos energéticos, como frutos secos o semillas oleaginosas. Adelante también para pastas y cereales, que deben elegirse en la versión integral. Aquí tienes algunas ideas para tus vacaciones, que puedes llevar a la playa, a la montaña o al parque gracias a una nevera portátil y contenedores adecuados.



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¿Cuáles son los platos y snacks ideales para llevar contigo para almorzar en playa o por uno picnic? Las alternativas son numerosas. Lo que importa es que las comidas de verano sean a la misma hora refrescante e nutrientes.



Por tanto, deben ser ricas en frutas y verduras, pero también acompañadas de alimentos energéticos, como frutos secos o semillas oleaginosas. Adelante también para pastas y cereales, que conviene elegir en la versión integral. Aquí tienes algunas ideas para tus vacaciones, que puedes llevar a la playa, a la montaña o al parque gracias a una nevera portátil y unos contenedores adecuados.

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Ensalada de nueces y semillas

¿Cómo enriquecer un almuerzo de verano con proteínas y minerales? Añadiendo frutos secos y dioses a la clásica ensalada de lechuga semillas oleaginosas. Según tus gustos, elige entre nueces, almendras, avellanas, piñones, semillas de calabaza, semillas de girasol o lino. Recuerda siempre aderezar la ensalada justo antes de disfrutarla.

Yogur de soja y frutas

Si no necesita traer una comida real, pero aún así le gustaría disfrutar de un refrigerio ligero, opte por yogur vegetal, para acompañar frutos secos, fruta fresca o frutos secos, como albaricoques o pasas. Aquí tienes un refrigerio refrescante rico en vitaminas y minerales.

Ensalada de quinua

Aquí hay una variación de la clásica ensalada de arroz. Es la ensalada a base de quinua, para aderezar vegetales de temporada, alcaparras, aceitunas, setas, semillas o frutos secos según tus gustos. Los cereales también se pueden utilizar como alternativa a la quinua y el arroz. D'cebada, de farro o trigo sarraceno. Una última opción que siempre resulta muy sabrosa es la cous cous.

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Seitán y melón

Aquí está elverduras alternativas con jamón clásico y melón. ¿Cómo conseguir una verdura en rodajas de forma sencilla? De seitán casero, para cortar en rodajas finas, con un cuchillo o rebanador. Puede almacenar los ingredientes de su plato en un recipiente de comida adecuado.



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Sandía y cohete

La sandía (o sandía) y la rúcula son los ingredientes perfectos para preparar unensalada fresca sabor agridulce. Divida la sandía en rodajas finas o córtela en cubos. Picar la rúcula con la media luna y mezclarla con la sandía. Simplemente sazone con jugo de limón. Aquí hay un plato muy fresco listo.

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Ensalada de pasta integral

Si quieres llevarte un primer plato, nada mejor que una ensalada de pasta. Para hacerlo aún más saludable y nutritivo, prepáralo con un poco de pasta integral. El aderezo se puede hacer con verduras crudas cortadas en rodajas finas, como calabacines o pimientos, con aceitunas o tomates cherry. Para un plato aún más sabroso, agregue una cucharada de cúrcuma al agua de cocción de la pasta. Aliñar con aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas.

Brochetas de frutas

Si vas a almorzar en la playa o si planeas un picnic en el parque o en la montaña, podrías reemplazar los clásicos postres por brochetas de frutas. Su preparación es rápida y sencilla. Simplemente corte un poco de fruta de temporada en cubos, espolvorear con jugo de limón y utilícelo para componer las brochetas, insertándolo en los clásicos palitos de madera.

Ensalada de frutas y verduras

La versión más original de la clásica ensalada de frutas implica la combinación de frutas con algunas verduras crudas. Puede condimentar su ensalada de frutas mixtas simplemente con del jugo de limón o pomelo. Una de las mezclas de frutas y verduras que se pueden utilizar son las zanahorias, las manzanas, las peras, el apio y los pepinos. Sin embargo, deja espacio para tu imaginación y tus gustos.



Batidos y centrifugado

En la playa y durante los picnics, puede considerar reemplazar los jugos de frutas envasados ​​y las bebidas gaseosas del frutas y verduras centrifugadas. Solo necesitas tener disponible un recipiente térmico adecuado para colocarlos en la bolsa más fresca y llevártelos contigo. Puede centrifugar manzanas, zanahorias y verduras de hoja verde, o preparar un batido de durazno y albaricoque.

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Brochetas de tofu y verduras

Aquí hay un 'alternativa salada a brochetas de frutas, que podrían ser un segundo plato perfecto durante su picnic. En casa, prepara las brochetas con tofu y verduras cortadas en cubitos que ya hayas cocido, o tomates cherry frescos. Deje que las brochetas se enfríen antes de colocarlas en el recipiente de comida para ponerlas en la hielera.

marta albe

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