10 consejos para una alimentación saludable con poco presupuesto

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Carlos Laforet Coll
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¿Quién dijo que hay que gastar mucho para comer bien? La guía de compras "Buena comida con un presupuesto ajustado" del Environmental Working Group (EWG) explica cómo elegir alimentos saludables a un precio asequible no es una misión imposible.


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¿Quién dijo que hay que gastar mucho para comer bien? La guía de compra"la guía de buena comida bajo un presupuesto ajustado", Literalmente" buena comida con un presupuesto ajustado ", Grupo de trabajo ambiental dell' (EWG) explica cómo la elección de Comida sana a un precio asequible de ninguna manera es una misión imposible.




Con el lema "la mejor comida al menor costo", el EWG analizó las revisiones e investigaciones gubernamentales de más de 1.200 alimentos, con un ojo también para el aspecto eco-sostenible. “Observamos los precios de los productos alimenticios que contenían la menor cantidad de pesticidas, contaminantes ambientales e ingredientes artificiales y elegimos los 100 mejores. ¡Diviértanse!”, se lee en su sitio web. De hecho, a los alimentos se les asignaron puntajes y los más altos se sometieron a un análisis de tres factores: pesticidas, químicos y cantidades de empaque.

Así nació la guía (aqui el pdf) Qué hace comer bien y ahorrar dinero, un recordatorio útil, especialmente para la sociedad de consumo estadounidense, para recordarles que un una dieta saludable puede ser asequible para el medio ambiente y para sus bolsillos, solo usa algunos trucos simples. Veamos cómo, con los 10 sencillos consejos que hemos seleccionado de “Buena comida con un presupuesto ajustado”. ¿Tienes otros para agregar?

1) Reemplace la crema con yogur en las recetas. Escurrir el yogur en un filtro de café para que espese. Para reducir costes y residuos de envases, compre los envases más grandes

2) Corta la fruta fresca en trozos pequeños y congélalos. cuando se da por sentado o se vuelve demasiado maduro. Luego utilízalo en batidos, sopas de avena o yogur (aquí algunas recetas)

3) No se deje engañar. Siempre lee la etiqueta y asegúrese de que la palabra 100 % sea el primer ingrediente de la lista. "Multicereales" o "trigo" no son indicaciones suficientes

4) Enseñar a los niños a preferir los cereales integrales, no pan blanco por ejemplo. Si no estás acostumbrado a los cereales integrales, mézclalos poco a poco



5) Compra en grandes cantidades e abastecerse cuando los productos están en oferta. de producción propia avena. El empacado cuesta más y está lleno de costo de sal y azúcar

6) Compre pan integral con descuento y guárdelo en el congelador

7) Añadir las avellanas a la avena, a cereales y ensaladas para una comida sana y abundante. Las nueces frescas suelen ser más baratas. Sécalos tú mismo para un delicioso refrigerio.

8) Elige verduras secas, que empaparás, para ahorrar dinero



9) ¿Se van a echar a perder las verduras? Congélelos y luego utilícelos para hacer sopas y ministras.

10) Abastécete de verduras y guárdelos en un lugar fresco y seco. Patatas, zanahorias, calabazas, calabacines madurarán y se mantendrán durante varias semanas después de comprarlos

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