10 alimentos saludables falsos

10 alimentos saludables falsos

Falsos alimentos saludables. “Light”, “Sin azúcar”, “Libre de grasas hidrogenadas”, “Enriquecido con vitaminas”: ¿son realmente saludables los productos que se anuncian como saludables? Como consumidores conscientes, es bueno aprender a hacer malabares con las etiquetas de los alimentos y las palabras más o menos veraces en los envases. En las últimas décadas, han salido al mercado muchos alimentos que se anuncian como saludables, pero no lo son más que otros.



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“Light”, “Sin azúcar”, “Sin grasas hidrogenadas”, “Enriquecido con vitaminas”: i productos anunciados como saludables soy realmente? Como consumidores conscientes, es bueno aprender a hacer malabares con las etiquetas de los alimentos y la redacción más o menos veraz del envase. En las últimas décadas han salido al mercado una serie de alimentos que se anuncian como saludables, pero que en realidad no son mas que los demas.

Esto se debe a que siguen siendo productos industriales, envasados, probablemente sometidos a largos procesos, enriquecidos con conservantes y con abundancia de edulcorantes. Nada que ver con el comida viva y fresca representada por frutas y verduras, zumos recién exprimidos y caseros. No necesitamos productos "light" y bebidas enriquecidas con minerales y vitaminas que nuestro cuerpo puede no ser capaz de absorber y que no necesita en absoluto si no hay escasez de alimentos. Aquí hay algunos para ti ejemplos de "falsos alimentos saludables" sobre las que sería bueno reflexionar.

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margarina

La margarina probablemente es el símbolo de los alimentos saludables falsos. Nació como un sustituto ligero de la mantequilla, pero en realidad a lo largo de los años han surgido cada vez más dudas sobre su elaboración y composición. Grasas hidrogenadas, grasas trans y aceites vegetales altamente procesados, hasta llevarlos al estado sólido (por lo tanto, atención también a la margarina no hidrogenada). los alternativa la mantequilla y la margarina pueden ser crema de sésamo, crema de almendras, aguacate, mantequilla vegetal casera y por supuesto aceite de oliva virgen extra, dependiendo de las recetas y preparaciones.

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Quesos ligeros

Otros productos que a lo largo de los años se han anunciado como más saludables que sus equivalentes convencionales son i quesos ligeros. La idea que transmiten los envases es que no contienen grasa, o que contienen cantidades muy pequeñas, aunque en realidad puede que no sea así. Solo revise las etiquetas cuidadosamente. Además, cualquier queso, light o no, ya que es un alimento de origen animal contiene colesterol.


Cereales de desayuno

Hablamos de los cereales para el desayuno que se venden habitualmente en los supermercados y que desde hace años se anuncian como una alternativa para empezar el día ligero. Desgraciadamente, basta con leer las etiquetas para darse cuenta de la gran cantidad de azúcares que a menudo les interesa. A veces vienen adicionado con vitaminas y sales minerales, ya que de lo contrario serían simplemente alimentos sin valor nutritivo, pero con alto contenido calórico. No todos los cereales para el desayuno son iguales. Los productos orgánicos y naturales simplemente contienen copos (de avena, maíz, cebada, etc.) sin la adición de azúcares y otros ingredientes no deseados.

Barras de energía

Intentemos poner bajo la lupa las barritas energéticas que ahora están despobladas en cualquier tienda. De nuevo, en la mayoría de los casos nos enfrentamos a snacks ricos en azúcar y calorías. Su pequeño tamaño podría dar lugar a una ingesta excesiva. Después de una oleada momentánea de energía por su consumo, la sensación de hambre pronto regresará. Siguen siendo productos industriales y envasados. La alternativa es prepararlos en casa con los mejores ingredientes.

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Jugos de frutas envasados

I jugos de frutas envasados son bebidas ampliamente publicitadas con comerciales que atraen principalmente a los niños. A veces parecen absolutamente necesarios para el desayuno o la merienda, pero no es así en absoluto. Lo que les preocupa es de ellos. contenido de fruta muy pobre -salvo algunas excepciones ligadas sobre todo al mundo orgánico- que va acompañada de los habituales edulcorantes naturales y en el peor de los casos de colorantes y conservantes. Alternativamente, es mejor preparar jugos frescos y batidos a base de fruta real en casa.


Jarabe de agave

En los últimos años, numerosos han llegado al mercado alternativas al azúcar blanco, muchas veces presentado como más natural y saludable. En el consumo de edulcorantes es bueno mantener siempre la máxima moderación e informarse lo máximo posible sobre su contenido y los procesos de elaboración necesarios para obtenerlos. En cuanto al jarabe de agave, hay que recordar que hoy en día se produce con un método industrial que implica el uso de altas temperaturas. Lo que queda es un alto contenido de fructosa y un bajo nivel de vitaminas y minerales. Aquí más información.

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Aguas saborizadas

Atención a aguas saborizadas con sustancias artificiales y enriquecido con vitaminas y sales minerales. El nutricionista estadounidense katherine tallmadge advierte contra su consumo. Las vitaminas a las que se ha agregado el agua pueden no tener ningún efecto en el cuerpo. De hecho, nuestro cuerpo absorbe con dificultad las vitaminas artificiales -un argumento similar también se aplica a los suplementos- mientras que prefiere alimentos y bebidas naturalmente ricos en vitaminas, como frutas, verduras, batidos y centrifugados.

Galletas

Las galletas de arroz, maíz y otros granos llegaron al mercado como producto dietético, pero recuerda que no deja de ser un alimento industrial. Por eso, siempre revisamos las etiquetas para verificar los ingredientes presentes y el posible contenido de sal o azúcar. Alternativamente podemos preparar las galletas en casa. Incluso las galletas, al igual que otros alimentos envasados, pueden verse afectadas por la contaminación alimentaria, como ha sucedido recientemente con algunos productos a la venta en el Valle de Aosta. ¿La alternativa a las galletas? Un buen pan integral casero. Y por último, ¿alguna vez has oído hablar de la "Síndrome del pastel de arroz", entonces, ¿una galleta lleva a otra? Aquí mas informacion

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Patatas fritas y productos "no fritos"

Lo mejor es no confundir las patatas fritas y patatas fritas con más saludables que otras otros productos, especialmente los alimentos congelados, que llevan con orgullo la frase en el paquete "No frito" o "No prefrito". En todo caso, se trata de productos envasados ​​y conservados, que pueden haber sido objeto de largos y complejos procesos de elaboración y que pueden haber sido enriquecidos con aceites y grasas de dudosa procedencia. Entre otras cosas, el método de preparación indicado para cocinar en casa podría ser la fritura. ¿No te parece contradictorio?

Yogurt

El yogur natural, elaborado con leche de vaca o vegetal, contiene fermentos vivos que favorecen la digestión. Pero, ¿qué pasa con los yogures que normalmente encontramos a la venta? Ahora puedes encontrar yogures para todos los gustos, enriquecidos con aromas, colorantes y conservantes de todo tipo, pero sobre todo llenos de edulcorantes, tanto que puede haber más azúcar en un yogur que en un snack. Incluso los yogures enriquecidos con probióticos pueden contener más azúcar de lo que pensamos. Lee siempre las etiquetas y echa un vistazo a esta lista para hacerte una idea del problema.

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marta albe

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