Alimentos venenosos. Algunos alimentos de consumo bastante común, que varían según las regiones del mundo, contienen, a menudo sin nuestro conocimiento, sustancias venenosas, a veces tan tóxicas que pueden causar la muerte, si se toman en exceso. Por lo tanto, hay alimentos que deben evitarse, mientras que otros deben limitarse o consumirse con ciertas precauciones. Te mostramos diez.
No guardes el aguacate así: es peligroso
algunos alimentos de consumo bastante habitual, que varían según la zona del mundo, contienen, a menudo sin nuestro conocimiento, sustancias venenosas, a veces tan tóxico que puede causar muerte, si se toma en exceso.
Por lo tanto, hay alimentos que deben evitarse, mientras que otros deben limitarse o consumirse con ciertas precauciones. Te mostramos diez.
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frijoles españoles
Frijoles españoles, conocidos en el extranjero como "frijoles lima", puede contener un alto nivel de cianuro, presente en la planta como sustancia defensiva. En los Estados Unidos, existen restricciones sobre los niveles de cianuro que contienen los frijoles españoles cultivados para la venta. Se recomienda cocinar estas legumbres completamente, sin tapa, para permitir que la sustancia venenosa se evapore. Para mayor seguridad, se debe drenar el agua de cocción.
pez globo
El pez globo contiene tetradotossina, una toxina mortal, 1200 voltios mas venenoso cianuro. El veneno contenido en un pez globo podría causar la muerte de 30 personas. No hay antídotos. Sin embargo, algunos deciden comerlo. El consumo de pez globo es bastante común en Japón, donde entre 2000 y 2009 hubo 23 muertes de 338 casos de intoxicación.
semillas de ricino
laolio di ricino fue considerado una panacea para todos los males en el pasado, con beneficios probados posteriormente por la ciencia. El aceite de ricino no representa ningún peligro, mientras que sus semillas sí lo son. Si se mastican, semillas de ricino liberación un sustancia muy toxica, uno de los venenos más poderosos conocidos por el hombre, y puede causar la muerte.
almendras
No nos referimos a municipios. almendras dulces, Pero en almendras amargas. Veinte almendras amargas puede presentar un contenido de cianuro lo suficientemente alto como para causar la muerte de un adulto. Por esta razón, su uso está severamente limitado. En cuanto a mí semillas de albaricoque con las que también comparten propiedades anticancerígenas, se aconseja no superar la dosis de 2/3 de almendras al día. El extracto de almendras se puede obtener de las almendras amargas pero, como producto alimenticio vendible, es inofensivo.
Mandioca
La yuca también se conoce como mandioca la yuca. De la yuca se obtiene un almidón, comercializado como harina de tapioca. La mandioca, como las almendras amargas, contiene cianuro. Debe consumirse con algún precauciones, que implican remojo y secado. En África, donde la yuca se ha convertido en un alimento básico de subsistencia, muchas personas sufren una forma crónica de intoxicación por cianuro conocida como "konzo".
ruibarbo
las hojas de ruibarbo Contiene ácido oxálico, un compuesto químico que puede estar presente en los productos antioxidantes. También contienen sustancias que pueden causar una sensación de incendio en la boca y garganta, náuseas y vómitos, dolores de estómago y convulsiones. El ruibarbo es una de las verduras cuyas hojas, por lo tanto, no se recomiendan.
Tomates
Las hojas y los tallos de los tomates, además de los propios frutos, contienen solanina, un alcaloide considerado tóxico. Antes de 1820, los estadounidenses ellos creyeron que los tomates eran venenosos, pero las posibilidades de sufrir síntomas de envenenamiento por solanina debido al consumo de tomates son bastante escasos. En los sujetos más sensibles pueden provocar alergias e intolerancias. Es aconsejable no comer demasiado cuando aún no madura y fuera de temporada.
Funghi
Los hongos representan una de las causas más comunes de envenenamiento y de comida envenenada. La familia de las setas incluye ejemplares venenosos que van mucho más allá de la conocida Amanita phalloides. Por eso es bueno no improvisar recolectores de setas y contactar con expertos en caso de duda y con la ASL para un reconocimiento seguro de lo recogido.
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Cicerquia
Le cicerchie, legumbres cultivadas en Asia, África y Europa, contienen, además de proteínas, un neurotoxina en forma de un aminoácido, conocido como ODAP. Se considera que la sustancia es la causa de dicha enfermedad. neurolatirismo, una enfermedad neurodegenerativa que provoca parálisis de los miembros inferiores del cuerpo. Actualmente se encuentran en marcha programas de cultivo que permiten la producción de almortas con menor contenido de ODAP.
Patatas
Las papas, como los tomates, contienen solanina. La presencia de solanina en las patatas aumenta cuando germinan y, más aún, cuando las suyas cáscara se convierte en verde. Por eso debes evitar consumir papas verdes y limitar el consumo de patatas germinadas. Debido a la presencia de solanina, las papas no se pueden comer crudas. La solanina tomada en exceso puede causar náuseas, vómitos e irritación de la mucosa gástrica.
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marta albe
fuente de la foto: trusthealthproducts.com
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