10 alimentos de invierno para conservar en aceite y vinagre

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia

Conservas en aceite y vinagre con verduras de invierno. Las conservas te permitirán saborear los sabores de las verduras de invierno durante todo el año y evitar el desperdicio de alimentos, especialmente para aquellos que tienen un buen jardín a su disposición. Si te encantan las conservas, aquí tienes una recopilación de recetas para preparar conservas de verduras de invierno en aceite y vinagre.



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Las conservas te permitirán saborear los sabores de las verduras de invierno durante todo el año y evitar el desperdicio de alimentos, especialmente para aquellos que tienen un buen jardín a su disposición. Si te encantan las conservas, aquí tienes una colección de recetas para preparar el conservar di verduras de invierno en aceite y vinagre.



índice

calabaza en aceite

Puedes quedarte con el calabaza en aceite agregando agua, vinagre, sal gruesa y especias. El consejo es cortar la calabaza en cubos adecuados al tarro que elijas para tus conservas. Aquí receta.

  • Fuente de la foto: Dulces tentaciones

brócoli en escabeche

Para preparar el brócoli en escabeche tendrás que cocerlos en una sartén con un poco de caldo de verduras, mostaza, vinagre, aceite y sal. Puedes agregar pimienta para sazonar. Divide el brócoli crudo en floretes antes de continuar. Aquí receta.

Fuente de la foto: Temporada

puerros en escabeche

I puerros en escabeche se preparan con vinagre de vino blanco, pimienta blanca en grano, clavo y sal. Es necesario hervirlos en agua durante 15-20 minutos y luego exprimirlos antes de continuar con la preparación. Aquí la receta a seguir.

apio en escabeche

La preparación del apionabo agridulce consiste en conservar esta verdura en aceite y vinagre. Se utiliza vinagre de vino blanco, junto con azúcar y sal gruesa. La receta sugiere aceite de semilla pero puedes elegir aceite de oliva. Aquí todas las instrucciones.

Fuente de la foto: Cookaround

coliflor en aceite

Puedes quedarte con el coliflor en aceite después de haberlo dividido en floretes. Servirás vinagre de vino blanco, agua, aceite, perejil y orégano, guindilla solo si te encanta el sabor picante. Aquí la receta a seguir.


Fuente de la foto: La Buffetta

repollo en aceite

Puedes quedarte con el repollo en aceite aromatizando la preparación con clavo, bayas de enebro, pimienta negra en grano, sal, vinagre y un buen aceite de oliva virgen extra. Aquí la receta a seguir.


Achicoria roja en aceite

Para preparar esta receta necesitarás: rábano rojo, medio litro de vinagre blanco, medio litro de vinagre tinto, medio litro de vino blanco, agua y aceite de oliva virgen extra. Enriquece todo con sal, pimienta y especias al gusto. Aquí receta.

Fuente de la foto: la cocina de Simona

apio en escabeche

Para preparar el apio en escabeche simplemente necesitarás las costillas de dos apios frescos, granos de pimienta para aromatizar y vinagre, así como agua y sal para cocinar. Aquí todas las instrucciones para preparar apio en escabeche.



Las remolachas en escabeche

Si quieres preparar el Las remolachas en escabeche, necesitarás: 3 kg de remolacha roja, 2 litros de vinagre, 1 cebolla, sal, pimienta en grano, unas bayas de enebro, un trozo de canela, clavo, 2 ramas de apio, 2 ramitas de estragón, unas hojas de salvia y albahaca. Aquí receta.

coles de bruselas en escabeche

Los ingredientes que necesitarás para preparar esta receta son: coles de Bruselas, vinagre de vino blanco, limones, hojas de laurel, granos de pimienta y sal. Para cubrir los brotes para el almacenamiento, deberá hervir vinagre, agua y sal. Aquí todas las instrucciones.

Que son tus recetas preparar conservas en aceite y vinagre?

marta albe

Fuente de la foto: Comer afuera

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